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脆皮_狗肉店_狗肉店

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发表于 2022-2-9 13:02:35 | 显示全部楼层 |阅读模式
五花肉 300 克鸡蛋 3 个大料 2 粒桂皮 1 片淀粉 过量调料:食用油 500 克(实耗 50 克)酱油 1 小匙番茄酱 1 小匙香醋 1 小匙精盐 1 大匙白糖 1 小匙做法:1.五花肉加盐、大料、桂皮、水,大火煮沸,改小火煮 1 小时,捞出放凉切厚片;2.鸡蛋打散,狗肉。加淀粉、香醋、酱油后调成蛋糊,放入肉片沾裹平均;3.炒锅内放油烧热,脆皮。将肉片炸至酥黄,肉店。盛起;4.把糖、香醋、番茄酱、水调匀做蘸料。想知道狗肉店。带皮五花肉一块(300克左右)、盐10克、五香粉10克、酱油10ml、白糖8克、食用小苏打5克、葱1根、姜3片、竹签3-4根、锡纸一张。1、将五花肉洗净,然后凉水下锅,放入葱姜,缓慢煮至肉变色,看着狗肉店。用筷子扎一下没有血水溢出,肉质大约7幼稚;2、肉煮熟后立时捞出过凉水,内部略微冷却后,用毛巾将水分吸干;3、用竹签子在肉皮上扎一些小洞,看看www.gourou.vip。狗肉。扎得越细密越好,然后用刀将肉皮上的白膜和杂质刮清洁;4、在皮上撒上一小撮盐(大约3克左右),涂上小苏打;5、将五花肉翻转,肉店。在瘦肉一边切几刀以便入味平均,然后将赢余的盐、白糖、五香粉、酱油一同倒入碗中,瘦肉部门朝下放在调料中腌制1-2小时;6、将腌好的五花肉取出,吸干多余的汁水,学习狗肉。用竹签交错串起来,看看狗肉。以防变形,然后再用锡纸将肉的周遭包裹稹密,只留下肉皮露在外面;7、烤箱预热到250度(可能是最低温度),放入五花肉维系这个温度烘烤约30分钟,看着脆皮。可能直到肉皮外面起先变黄起焦后取出,用刀将外面的黑色焦化物刮清洁;8、在刮净的肉皮外面涂上一层食用油,无间放入烤箱,狗肉店。用200度的火力烘烤10分钟,可能是看到肉皮外面往外滋油即可;9、末了等烧肉轻轻冷却后切片即可,外皮没关系搭配白糖食用,瘦肉部门没关系蘸酱油食用。质料:五花肉,想知道脆皮。小苏打,葱姜,各色彩味料。1:五花肉切块便于幼稚。冷水入锅,狗肉店。放姜片,葱节料酒同煮。水开后转中小火8-10分钟即可关火。2:煮熟的五花肉过凉并冲洗清洁浮沫。3:脆皮。用牙签在肉皮上炸出密密层层的小孔,尽量平均。4:你看狗肉。切肉,相比看狗肉。每刀大约厚8-10mm,切到肥肉部门就放胆,不切透。5:肉皮上抹一层盐。在再抹一层小苏打。小苏打是起脆皮的关键哦~6:用生抽,十三香,盐,大批糖调成料汁,将五花肉刀口向下腌制几个小时。7:腌制好的五花肉吸一吸料汁,用锡纸包起来,惟有肉皮露进去
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