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炸至肉皮变成棕红色和起了小泡

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发表于 2022-8-10 20:35:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
&nbyourloneyp;虎皮扣肉主料myourin五花肉500克&nbyourloneyp;雪菜150克5人份辅料others老抽10克&nbyourloneyp;食用油300毫升&nbyourloneyp;香葱15克&nbyourloneyp;生姜10克&nbyourloneyp;黄酒50毫升&nbyourloneyp;香菜5克&nbyourloneyp;八角2粒&nbyourloneyp;腐乳(红)2块&nbyourloneyp;白糖10克&nbyourloneyp;十三香3克扣肉?就是把肉蒸或炖至熟透后,倒盖于碗盘中的佳肴。神色酱油红亮,狗肉。汤汁黏稠鲜美,扣肉齐整隆起,学会肉皮。闻之浓重醇香,对于起了。食之肥而不腻。是你待客和做宴时必不可少的一道荤菜。狗肉。虎皮扣肉的做法措施step1将五花肉清洗明净,看着脆皮。五花肉和姜片、葱段少许黄酒、清水一切入锅,脆皮。煮至猪肉断生措施step2捞起沥干水分,www.gourou.vip。狗肉。用牙签在肉皮上插洞孔,在肉皮上抹上老抽,学会红色。晾干备用措施step3锅内放入油,对比一下变成。油热后将肉皮的一面放入锅中,棕红。炸至肉皮变成棕赤色和起了小泡,看着炸至肉皮变成棕红色和起了小泡。翻个面稍炸一下措施step4待凉后,切成薄块措施step5肉皮朝下,狗肉店。码入碗内,面上放上八角、香菜、姜片措施step6腐乳取出碗里用勺子压碎措施step7出席黄酒、白糖、食盐、十三香拌匀措施step8雪菜清洗明净措施step9把图7的酱汁淋入肉碗内,我不知道炸至肉皮变成棕红色和起了小泡。然后雪菜放在面上,入高压锅压蒸30分钟即可措施step10蒸好后,反倒扣即可虎皮扣肉的制品图虎皮扣肉的烹饪技巧技巧tips五花肉必定要选带皮的三层肉其肉质紧实而且呈四方块状的才好入油炸前用牙签在肉皮上扎洞这样可将油脂去除吃起来不会清淡。
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